Weihnachten mit Christina

Weihnachten mit Christina: von Zimtduft, Tannenzweigen und vollen Keksdosen

Dieses Buch wird klimafreundlich hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.

O Tannenbaum, o Weihnachtstraum! Freust du dich schon wieder sehnsüchtig darauf: Wenn draußen die Schneeflocken um die Wette wirbeln und sich drinnen alle vor dem Backofen versammeln, aus dem dieser sensationelle, einzigartige Duft nach Zimt und Nelken strömt? Christina Bauer kennt diese unbändige Vorfreude auf die süßesten aller Naschereien nur zu gut. Wenn sich die Weihnachtszeit anbahnt, gibt es für sie nichts Schöneres, als gleich die Rührschüssel bereitzustellen: für jede Menge traumhafte Weihnachtskekse, für fruchtige Brote und flaumige Kuchen. Weil: In dieser zauberhaften, mit Schneeflocken und Staubzucker berieselten Zeit – und mit Christinas Rezepten – wird das Backen zum allerschönsten Vergnügen. Und im glänzenden Schein der Adventkerzen schmeckt alles noch viel besser, viel verheißungsvoller.

Weil Weihnachten ein Zuckerschlecken ist
In ihrem Buch teilt Christina Bauer dieses wunderbare, märchenhafte Weihnachts-Feeling mit allen, die gleich mitbacken wollen. Hier findest du 70 Rezepte, die keine Weihnachtswünsche offenlassen. Angefangen mit den knusprigsten Weihnachtskeksen, die in allen Formen und Farben ihren großen Auftritt erhalten: Vanillekipferl, Zimtsterne, Lebkuchen, Spekulatius … Aber es gibt noch so viel mehr zu entdecken in der himmlischen weihnachtlichen Backwelt: wie die supersoften Gewürzschnecken oder die glanzvolle Sternentarte. Was natürlich auch nicht fehlen darf: die fruchtigste aller selbstgemachten Marmeladen und zuckersüße Windringe für den Weihnachtsbaum. Zum Nachtisch gibt’s weihnachtlich-zimtige Desserts, süßes Weihnachtschutney zum Löffeln und ein Schlückchen selbstgemachten Eierlikör. Obendrauf liefert Christina Bastel- und Geschenktipps: für den selbstgebundenen Adventskranz, wunderschöne Weihnachtskarten, Adventskalender für Klein und Groß, gebrannte Mandeln, Weihnachtsmüsli und selbstgemachte Pralinen. Hurra, da kann das Weihnachtsfest kommen!

Alles, was du brauchst, um an Weihnachten so richtig zu glänzen
Damit in der Weihnachtsbäckerei alles nach Plan läuft, hat Christina jede Menge Tipps parat, wie das winterliche Gebäck am besten gelingt. Erfahre alles Wissenswerte zu den biologischen und regionalen Zutaten, die auch im Winter in der Backstube nicht fehlen dürfen. Die wichtigsten Grundteige für Mürbteig, Spritzgebäck, Lebkuchen und Co. stellt Christina ausführlich vor – ebenso wie die fabelhaften Cremes und Füllungen, mit denen du Kekse und Kuchen ruckzuck verzieren kannst. Und: die perfekte Ausstattung für angehende Weihnachtsbäcker*innen und Christinas unverzichtbare Weihnachts-Backhelferlein. Falls mal etwas schiefgehen sollte, ist Christina gleich zur Stelle und verrät dir tolle Tricks, wie du kleine Missgeschicke abwenden und deine Backwerke doch noch zum Funkeln bringen kannst. Na, dann los: Tauch ein in Christinas wundervolle Winterwelt, lass die Weihnachtsfreude bei dir einziehen – und backe, was Zimtstangen, Anis und Schokoladenguss hergeben!

• 70 fantastische Rezepte, die auf jeden Wunschzettel gehören und keine Weihnachtswünsche offenlassen: klassische Kekse, weihnachtliche Brote, fluffige Kuchen und ganz viele neue Lieblingsknuspereien.


• Christinas geballtes Backwissen und Tipps für jede Backangelegenheit: Hier erfährst du, wie die Grundteige für Spritzgebäck und Co. am besten gelingen und welche Backhelferlein und Zutaten unbedingt dazugehören – biologisch, selbstgemacht und aus der Region.


• Mehr Weihnachten geht nicht: Neben Rezepten gibt’s jede Menge Geschenktipps und Bastelanleitungen für die stimmungsvollste Weihnachtsdeko. Und ganz viel weihnachtliches Feeling: Adventkranz binden, süßen Punsch schlürfen und mit der Rodel den verschneiten Hang hinuntersausen.