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Natürlich & nachhaltig leben

Das Rote-Bete-Zucchini-Beet quillt über, auf den Himbeersträuchern wachsen so viele Beeren, dass du mit dem Naschen gar nicht mehr nachkommst? Wir haben die Lösung: schnell pflücken und deine Gartenschätze haltbar machen! Einkochen, einlegen, heiß abfüllen, trocknen, fermentieren … klingt nach einem Dschungel voller Möglichkeiten? Ja, und alle davon machen richtig Spaß! Wir zeigen dir, welche Gemüse, Obstsorten und Beeren mit welcher Methode noch besser schmecken. Und du kannst uns glauben: Bei all den eingekochten Aprikosen und eingelegten Tomaten fällt die Entscheidung wirklich schwer, welches Gläschen als nächstes geöffnet werden soll …

„Wenn du sie erst kennengelernt hast, wirst auch du von diesen wunderbaren kleinen Wesen verzaubert sein!“ – ein Interview mit Brigit Strawbridge Howard

Brigit Strawbridge Howard liebt ihren wilden Garten mit all seinen Bewohnern – ganz besonders die Bienen. Sie kämpft für mehr Aufmerksamkeit für heimische Wildbienen und andere Bestäuber und ist als Bienenaktivistin in ganz Großbritannien unterwegs, schreibt Texte, hält Vorträge und Reden. In ihrem ersten Buch „Dancing with Bees“ erzählt Brigit von ihrer persönlichen Entdeckungsreise zurück…

1. April 2021, von: Valerie

Mach dich auf in den Wald - und entdecke viele Naturschätze!

Essbare Pflanzen im Wald: Pflück dir dein Natur-Menü!

Stell dir vor: Statt in den Supermarkt zu hetzen, um deinen Wocheneinkauf zu erledigen, machst du einen erholsamen Abstecher in die Natur. Das geht? Aber klar doch: Es gibt unzählige essbare Pflanzen im Wald, auf der Wiese, an Wegrändern … Hier erfährst du, welche Pflanzen du das ganze Jahr in der Natur aufspüren und wie…

19. November 2020, von: Katharina S.

So sieht dein selbstgemachter Unterschlupf aus

Unterschlupf bauen: So baust du eine Survival-Hütte im Wald

Zeit im Wald zu verbringen ist einfach genial: Bewegung, frische Luft und tiefes Grün machen dich in kürzester Zeit tiefenentspannt. Und deine Survival-Skills kannst du auch noch trainieren! Damit Wind und Wetter dir nichts anhaben können und du länger zwischen den Bäumen verweilen kannst, zeigen wir dir hier, wie du am besten einen Unterschlupf bauen…

17. November 2020, von: Valerie

Christina Bauer auf der Alm mit Kühen

Wie lebt es sich eigentlich mit Milchkühen, Christina Bauer?

Gemischt mit Honig zum Einschlafen, verrührt mit Kakaopulver zum Frühstück oder als Zutat zum Backen von Laugenbrötchen – Milch gibt's bei Christina Bauer eigentlich jeden Tag. Wie gut, dass sie täglich frische Milch zur Verfügung hat, und zwar von ihren 35 Fleckvieh-Rindern. Wir haben Christina Bauer und ihre Damen besucht und nachgehakt: Warum geben Kühe…

17. November 2020, von: Katharina S.

Wildpflanzen sammeln: so geht's

Wildpflanzen sammeln: 10 Tipps fürs Pflücken in der Natur

Von wem beziehst du dein Grünzeug? Na, na, jetzt nichts Falsches denken – wir reden natürlich von Wildpflanzen wie Brennnesseln, Giersch und Co.! Bis jetzt bist du gut ohne ausgekommen? Glauben wir dir, aber wir versprechen dir auch: Mit Wildkräutern ist alles besser. Die wilden Pflänzchen gibt’s zuhauf in Wäldern und Wiesen. Und ihre Pflanzenpower…

23. Oktober 2020, von: Sandra

Die Ähren wiegen sich im Getreidefeld

Volle Kornkraft voraus: So gesund ist Vollkorn

Nahrhaft, sättigend und super aromatisch: Vollkorn hat so einiges zu bieten. Was genau Vollkorn eigentlich bedeutet und was im vollen Korn so alles drinsteckt, erfährst du in diesem Beitrag. Außerdem verraten wir dir, wie du Vollkornprodukte ganz leicht erkennen kannst und was du beachten solltest, wenn du sie genießen möchtest. Mit unserem Rezept für fluffigen…

23. Oktober 2020, von: Valerie

Hühner

Ich wollt’, ich hätt’ ein Huhn – Hühner im Garten halten für Anfänger*innen

Was gackert denn da vor dem Fenster? Ach, es sind die drei Haushühner beim allmorgendlichen Würmerfrühstück. Schnell raus und Eier einsammeln für den Sonntagsbrunch! Klingt verlockend? Dann lass doch ein paar Hühner bei dir im Garten einziehen! Sie sind die idealen Tiere für einen Einstieg in die Selbstversorgung. In diesem Beitrag erklären wir dir in…

16. Oktober 2020, von: Johanna

Großartige Wandergefühle mit diesen drei Touren in Salzburg und Vorarlberg

Auf, auf! Die Berge rufen! Wandertipps für Vorarlberg & Salzburg

Sanfte Wiesen, moosige Wälder, schroffe Berglandschaften und türkise Bergseen – das wirst du zu Gesicht bekommen, wenn du dich auf eine Wandertour nach Vorarlberg begibst. Auch die Salzburger Bergwelt versetzt dich mit ihren unzähligen Almen ins Staunen. Bei uns erfährst du, wie du dich am besten auf eine (mehrtägige) Wanderung vorbereitest und was du während…

14. September 2020, von: Christina

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Lesen ist gesund, Bücher produzieren auch
Nur was für Mensch, Tier und Natur gesund ist, darf Teil unserer Bücher sein.

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