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Stefan Marxer

Ein Pilzfreund fürs Leben: Stefan Marxer ist seit 25 Jahren in den Wäldern unterwegs und hält Ausschau nach den schönsten Pilzexemplaren. Nun möchte der Agrarwissenschaftler sein Wissen über die eigenwilligen Geschöpfe und ihre Geheimplätze mit allen begeisterten Pilzjägern teilen.

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Stefan Marxer

Pilzvergnügt

29,90 €

Darin lernst du 4 Herbst-Pilze kennen, die du gleich aufspüren kannst. Also, freu dich auf eine pilzige Ausbeute! Denn schon bald schlägst du dich durch Unterholz und Dickicht, springst über Wurzeln und Bäche, atmest die frische Waldluft ein – und sammelst dir ganz nebenbei noch das eigene Essen.

Pilze putzen, schneiden, einfrieren - so geht's!

Pilze einfrieren: So schickst du Eierschwammerl, Steinpilze und Co. in den Winterschlaf!

Kommt dir das bekannt vor? Nach einer ausgiebigen Sammeltour im Wald kehrst du mit einer großen Tasche voller Pilze nach Hause zurück. Nachdem du sie geputzt, aussortiert und die Größe deines Kochtopfs inspiziert hast, stellst du fest: Nie und nimmer geht sich das mit einer Mahlzeit aus. Wohin also mit den vielen Köstlichkeiten? Die einfachste…
23. Oktober 2020, von: Christina
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Champignons

Champignons richtig lagern: So bewahren deine Pilze einen frischen Kopf

Champignons sind unsere heimlichen Küchenstars: lecker-aromatischer Geschmack, Mineralstoffbomben, kalorienarm und sie haben das ganze Jahr Saison. Wer kann da widerstehen? Allerdings sind die weißen Knollen auch kleine Sensibelchen – falsch aufbewahrt, werden sie schnell muffig und ungenießbar. Wir erklären dir deshalb, wie du Champignons lagern solltest, damit dir die Pilzfreude auch am nächsten Tag noch…
31. März 2020, von: Valerie
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Junge und Mann halten eine Gemüseknolle
Frau sitzt auf Hochbeet
Frau macht Yogaübung
Mann und Frau sitzen an einem Tisch
Mann in Schubkarre wird von Frau angeschoben
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